kerabu perut

Kali pertama buat kerabu perut.TAPI bukan 100% original aku buat.Sebab aku dapat perut yang dah siap dibasuh,direbus dan dipotong nipis-nipis.Semua kerja-kerja membersihkan perut Mar yang buat.

Bahan-bahannya:

1kg perut lembu dipotong nipis-nipis,direbus,dan ditoskan.
150 gram kelapa kering digoreng tanpa minyak sehingga berminyak (Faham ke??)
2 batang lobak merah diparut
2 batang timun dihiris nipis-nipis
100 gram kacang panjang dihiris nipis-nipis
2 batang cili dipotong nipis-nipis
Santan mengikut kadar keperluan.(Tak sukat pun tadi)
Garam gula

Bahan-bahan kisar(kisar kering):

1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
1 batang serai
1 inci halia
1 sudu besar lada hitam

Cara-caranya:

1. Campurkan kelapa kering yang telah digoreng dengan bahan kisar.
2. Kemudian masukkan sayur dan perut yang telah ditoskan.
3. Masukkan snatan yang telah digaul dengan gula dan garam.
4. Dan siap...

Kalau dekat Malaysia orang guna kelapa parut biasa tu je,tapi kat sini tak ada.Jadi kita guna kelapa kering (جوز حين ).Kalau kelapa parut tu lagi sedap lagi lemak.