Mee rebus johor

Nak kongsi resepi mee rebus Johor.

Haha.Aku masak mee rebus johor,tapi alkisah kebenarannya aku tak pernah makan mee rebus johor.Macam mana aku nak tahu rasa dia jadi ke tak.Orang johor rumah aku cakap,ok je tapi apasal pula aku masuk daging.Mee rebus johorkan rasa udang.Haha.Sebab tak ada udang laa sayang.

Mee ni aku ambil resepi dari masam manis.

Bahan-bahan kuah:

1/4 kilo daging kisar

1/4 kilo ubi keledek yang telah direbus dan dilenyek

Bahan kisar kering (1 sudu ketumbar,1 batang serai,1 senduk besar udang kering)

Bahan kisar basah [1 labu bawang besar,3 ulas bawang putih,1 inci halia (kak ita masukkan lengkuas,rumah aku tak ada lengkuas),8 biji lada kering,1 biji lada (kalau nak pedas)]

8 pucuk cengkih (sebenarnya aku silap masuk.Sepatutnya masukkan bunga lawang.Lampi betul.tapi sedap)

1/4 daripada sekeping nissan (tak tahu sila google) yang besar

1/2 cawan air asam jawa

2 sudu rempah kari

1 kiub pati daging

Minyak untuk menumis

Garam gula secukup rasa

Cara-caranya:

Panaskan minyak dan tumis cengkih dan semua bahan kisar kering sehingga naik bau (aku kisar semua sekali gus)

Kemudian masukkan bahan kisar basah dan sekali lagi tumis sehingga naik bau.Tambahkan serbuk kari.

Dan naik bau,tambah sedikit air.Dan masukkan daging kisar dan 1 kiub pati daging.

Setelah daging hampir masak,tambahkan air asam jawa dan tambah air secukupnya(aku tambah air penuh 1 periuk)

Tunggu sehingga mendidih masukkan keledek yang telah dilenyekkan (aku tunggu air jadi 3/4 dari asal)

Tambah garam dan gula secukup rasa.

Jap apa beza mee rebus jawa dan mee rebus johor?Macam sama je.Haha.

Maaflah aku tak biasa makan dekat luar jadi memang tak tahu sangat makanan luar ni.Sebab family aku memang tak makan luar.Sangat-sangat mama.Bila kau berhenti makan gerai,p periksa dapur sah-sah lah selera kau mati kan.Haha.Macam tulah mak aku.Kalau dia nak makan dia p tengok dapur dulu.Dia rela minum air kotak dutch lady dan makan roti gardenia.Haha.Papa aku pun sama.

Ok.Mee ni kita makan dengan tauhu,telur rebus,sawi celur,bawang goreng,lada yang dipotong nipis-nipis dan limau.

Oleh kerana di sini tiada mee kuning.Apa yang jadi?Spaghetti pun bolehkan?Huhu...