mee udang

Kenapa aku kena masak tiap kali kau ngidam Mar weh..Tak aci...Kek aku mana?Cepat lar buat nak masuk besday yang ke 22 dah ni.Kau kan dah menuntut banyak ilmu.Hakhak...

Cakap buat mee udang kenapa gambar cookies?Ohh ni cookies Farah buat pagi tadi.Bestkan duk serumah dengan semua yang pandai masak.Macam-macam boleh makan.Hehehe.Sedap.Ada kacang yang banyak dan aku boleh makan banyak-banyak sebab Mar tak suka kacang.Hehehe.Nak resepi?Kena tanya Farah ye.........

Bahan-bahannya:

1paket spagheti direbus (masukkan sedikit minyak dan garam)
1 labu bawang besar dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
1 senduk lada kisar
2 sudu serbuk kari
1/2 paket serbuk santan segera dibancuh dahulu
1/4 kilo udang yang telah dibuang kepala kaki & janggut  & kulit
Kulit kayu manis,bunga lawang,cengkih
Garam gula secukup rasa
3 biji telur direbus
Sawi yang telah dipotong dan dicelur
Cili merah dimayang (tak ada merah hijau pun boleh)

Cara-caranya:

Goreng cengkih,bunga lawang dan kulit kayu manis sehingga naik bau
Masukkan bawang dan lada yang telah dikisar.Tumis sehingga naik bau
Masukkan serbuk kari,udang,santan dan garam gula secukup rasa
Dalam periuk lain rebus kaki,kepala,janggut dan kulit udang untuk mendapatkan airnya
Untuk mendapat air rebusan yang lebih pekat,mesin bahan-bahan rebusan tadi dan tapis airnya
Masukkan air udang.Tunggu sehingga kuah pekat.Dan boleh dimakan.
Hidangkan dengan telur rebus,sawi,cili yang dimayang dan bawang goreng.